Description du produit
| Poids net | 51 kg |
|---|---|
| Poids | N/A |
| Continent | Amérique centrale et Caraïbes |
| Pays | Guatemala |
| Région | Alta Verapaz |
| Emballage | Echantillon de 500 gr, Sacs de 51 kg |
| Certification | Commerce équitable, Biologique |
| Modèle de production | Coopérative ou association |
| Processus de fermentation | Fermentation centralisée |
Région et pays
Vallée de Rio Cahabón, Alta Verapaz, GuatemalaL'histoire
Basée dans la ville de Cobán au Guatemala, la Fédération des coopératives de Verapaz (FEDECOVERA, R.L) est une coopérative autonome de deuxième niveau fondée le 23 février 1976. La coopérative est détenue et gérée à 100 % par des petits producteurs de l'ethnie maya Q'eqchi.
FEDECOVERA représente 33 000 familles de producteurs organisées en 42 coopératives et plus de 21 associations. Ces petits exploitants agricoles produisent de la cardamome, du café, du thé, du piment de Jamaïque, du cacao, du curcuma, des huiles essentielles et du bois durable.
En 2011, FEDEOVERA a intégré la chaîne d'approvisionnement du cacao dans son modèle économique après cinq ans de préparation. L'entreprise a sélectionné des variétés de cacao Acriollado de la région, a évalué les plantations et dispensé une formation aux agriculteurs qui le souhaitaient. Depuis lors, environ 200 petits producteurs de cacao produisent quelque 115 tonnes de cacao par an. Leur cacao est acheté en pulpe aux prix les plus compétitifs du marché. Ces agriculteurs cultivent leur cacao dans le cadre d'un programme agroforestier avec d'autres cultures. Cela leur permet d'avoir une production plus durable et une source de revenus plus régulière.
FEDECOVERA est un exemple inspirant de la force d'une coopérative et de la manière dont elle peut améliorer les moyens de subsistance de ses membres et de leurs communautés. Des cliniques locales, des écoles, l'accès à des prêts à faible taux d'intérêt ou sans intérêt, l'amélioration de l'infrastructure locale, des formations et des services de commercialisation sont tous organisés par FEDECOVERA.
