La vallée du Sambirano doit son nom à la rivière qui draine les sols riches et fertiles de la région. C'est la principale zone de production de cacao de l'île et elle représente environ 99 % des volumes totaux de cacao du pays. Environ 33 000 petits exploitants sont impliqués dans la culture du cacao et sont fiers de contribuer à la réputation du pays en tant qu'exportateur de cacao de qualité.
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Depuis sa création, Kokoa Kamili s'est engagée à faire bénéficier les agriculteurs avec lesquels elle travaille de la qualité de ses produits. Ses fèves de cacao se retrouvent dans des tablettes de chocolat, des couvertures et des produits chocolatés primés dans le monde entier. Kokoa Kamili a obtenu une place très convoitée parmi les 18 meilleurs cacaos du monde lors de l'édition 2017 des Cacao of Excellence Awards. -
Après que les Portugais ont introduit le cacao à Principe, la petite île est devenue la porte d'entrée du cacao en Afrique. De là, le cacao a été acheminé vers l'île sœur de São Tomé et, plus tard, vers l'Afrique de l'Ouest continentale. L'histoire douce-amère du cacao sur les deux îles s'est traduite par l'abandon des plantations et des cultures pendant de nombreuses décennies. Aujourd'hui, le cacao a repris du poil de la bête et est devenu une source de revenus importante pour de nombreux petits exploitants qui sont fiers de leur contribution à la production du pays. -
Après que les Portugais ont introduit le cacao à Principe, la petite île est devenue la porte d'entrée du cacao en Afrique. De là, le cacao a été acheminé vers l'île sœur de São Tomé et, plus tard, vers l'Afrique de l'Ouest continentale. L'histoire douce-amère du cacao sur les deux îles s'est traduite par l'abandon des plantations et des cultures pendant de nombreuses décennies. Aujourd'hui, le cacao a repris du poil de la bête et est devenu une source de revenus importante pour de nombreux petits exploitants qui sont fiers de leur contribution à la production du pays. -
Des études génétiques approfondies ont permis de déterminer que l'origine des différentes espèces de Theobroma se situait dans la vallée de la Haute Amazonie, qui comprend des parties du Pérou, de la Colombie, de l'Équateur, du Venezuela et du Brésil. Cette riche diversité se perpétue encore aujourd'hui et est mise en valeur par chacun de ces pays. Tamshiyacu présente un excellent cacao provenant du cœur de l'Amazonie péruvienne en combinant des systèmes agroforestiers innovants et la restauration des terres. -
Öko Caribe travaille avec plus de 160 agriculteurs à Duarte. Ensemble, ils produisent et commercialisent environ 500 tonnes de cacao certifié biologique de première qualité par an. Grâce à un soutien technique et financier, les petits exploitants sont en mesure d'améliorer la qualité et le rendement de leur cacao, qui est récolté frais et fermenté dans un centre de fermentation ultramoderne géré par Öko Caribe. Les fèves de cacao conventionnelles d'Öko Caribe témoignent du même engagement en faveur de la qualité que celui dont fait preuve l'entreprise pour son cacao certifié biologique.
