• São Tomé CECAQ 11 Certifié biologique + commerce équitable

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    Après l'introduction du cacao par les Portugais à Principe, cette petite île d'Afrique de l'Ouest est devenue la porte d'entrée du cacao sur le continent. De Principe, les cacaoyers ont été introduits sur l'île sœur de São Tomé, puis au Ghana. L'histoire douce-amère du cacao sur les deux îles s'est traduite par l'abandon des plantations et des cultures pendant de nombreuses décennies. Aujourd'hui, le cacao a repris de la vigueur et est devenu une importante source de revenus pour de nombreux petits exploitants qui sont fiers de leur contribution à la production du pays.
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  • Papouasie-Nouvelle-Guinée

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    Depuis son introduction en Papouasie-Nouvelle-Guinée au XXe siècle, le cacao est passé de quelques plantations à une culture de rapport pratiquée par de petits exploitants dans différentes régions. Aujourd'hui, plus d'un million de cultivateurs de cacao contribuent à la production de plus de 40 000 tonnes de fèves de cacao. Grâce aux efforts nationaux et internationaux, la qualité et la diversité du cacao de PNG ont été mieux connues et reconnues.
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  • Madagascar Sambirano No 1

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    La vallée du Sambirano doit son nom à la rivière qui draine les sols riches et fertiles de la région. C'est la principale zone de production de cacao de l'île et elle représente environ 99 % des volumes totaux de cacao du pays. Environ 33 000 petits exploitants sont impliqués dans la culture du cacao et sont fiers de contribuer à la réputation du pays en tant qu'exportateur de cacao de qualité.
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  • Mexico Finca La Rioja Porcelana Blanca - DISPONIBLE AU DEUXIÈME SEMESTRE 2025

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    Lorsque José María Pascacio a repris la Finca La Rioja de son père il y a plus de 15 ans, il s'est lancé dans un voyage d'amélioration, d'apprentissage et de croissance continus. Ce travail d'amour a été couronné par une médaille d'or très convoitée lors de l'édition 2021 des Cacao of Excellence Awards.
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  • Madagascar Mava Ottange Bio

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    MAVA Ottange est une exploitation de 7 hectares située dans la vallée de Sambirano et fait partie d'un groupe d'exploitations qui constituent le domaine MAVA. Cette ancienne plantation d'État possède son propre mélange génétique, qui est soigneusement fermenté et séché dans sa propre installation de post-récolte. Ottange a été reconnu parmi les 18 meilleurs cacaos du monde en 2017 par l'International Cacao of Excellence Awards. Ses saveurs ont également contribué à l'obtention de chocolats primés lors des Academy of Chocolate Awards, des Great Taste Awards et des International Chocolate Awards.
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  • Madagascar Mava Préparation Bio

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    MAVA Préparation est un mélange spécial de cacaos préparés pour Daarnhouwer à partir de différentes fermes MAVA et de petites exploitations voisines. Un mélange de saveurs très malgaches !
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  • Jamaica First Grade Sun Dried

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    Avec une récolte annuelle de cacao de 100 à 150 tonnes en moyenne, la Jamaïque exporte actuellement environ 90 % de sa production annuelle. Jusqu'à récemment, les fèves subissaient un processus de "polissage" qui leur donnait un aspect extérieur unique. Ce procédé n'est plus utilisé pour les fèves, mais la richesse et la profondeur des arômes demeurent.
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  • Ghana ABOCFA Bio + Commerce équitable

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    ABOCFA est la première et la seule coopérative du Ghana à avoir obtenu la double certification "commerce équitable" et "agriculture biologique". Ses membres sont répartis dans 13 districts de la municipalité orientale de Suhum.
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  • Ghana Conventionnel

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    Le Ghana est le deuxième exportateur mondial de cacao, avec une production annuelle comprise entre 800 et 960 000 tonnes dans le passé. Cependant, le pays a connu une baisse constante de sa production au cours des dernières années et connaît aujourd'hui une pénurie dramatique. Des maladies graves, des changements météorologiques, la perte de terres et le changement climatique sont quelques-unes des raisons qui expliquent cette pénurie.
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