CAFÉ

ÉTHIOPIE

Éthiopie & daarnhouwer

Daarnhouwer, en tant qu'une des plus anciennes maisons de négoce des Pays-Bas, négocie du café éthiopien depuis des décennies et a décidé d'approfondir ses racines en Éthiopie en 2020. Nous avons estimé que le style de commerce basé sur les relations, que Daarnhouwer a perfectionné en Indonésie, présentait les mêmes avantages en Éthiopie, un marché complexe où la force de votre partenaire local est la vôtre. Nous disposons désormais d'un bureau et de personnel dans le pays et nous continuons à investir dans l'une des plus importantes origines de café au monde.
Pourquoi l'Éthiopie ? L'Éthiopie est LA terre des origines. C'est probablement le berceau génétique du café arabica et un pays qui compte au moins huit qualités régionales, encore diversifiées par les différentes méthodes de traitement, c'est une origine qui mérite l'attention et l'intérêt. Les cafés floraux de Sidamo et Yirgacheffe, la sauvagerie de Kaffa et Bench Maji, la nature fruitée de Guji, les agrumes brillants de Limu et la myrtille au beurre de Harrar - avec l'attention appropriée, presque tout est disponible.

Éthiopie
Terre des origines

Contrôle et qualité

Daarnhouwer dispose d'installations de conditionnement à Addis, d'un bureau et d'une équipe qui suit activement chaque expédition. Nous travaillons avec nos partenaires pour contrôler la qualité et la ponctualité des livraisons en saison et pour renforcer nos relations dans l'arrière-pays. Ce que nous faisons est à la fois aussi simple et compliqué que d'apporter de la valeur en étant présent et d'avoir de l'expérience sur le terrain.
Pourquoi l'Éthiopie est-elle si complexe ? On y trouve les régions, mais aussi la variété : dans les qualités, dans les chaînes d'approvisionnement, dans les langues. Le café peut arriver à l'exportation par l'intermédiaire d'une bourse de marchandises (l'ECX), de chaînes d'approvisionnement intégrées verticalement (entre la station de lavage ou de décorticage et l'exportateur), d'unions coopératives et/ou de plantations. Chacune de ces filières offre son lot de défis et d'opportunités, qui permettent de produire des cafés pour tous les segments et tous les palais.

Brut Commercial
à des raretés

L'équipe d'Éthiopie

Mekdes Mulat

Mekdes Mulat

Trader

Richard Bliault

Richard Bliault

Trader

 Fireselam Tamene Tiku

Fireselam Tamene Tiku

Assistant logistique café

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