Warum Äthiopien? Äthiopien ist DAS Land der Ursprünge. Die wahrscheinliche genetische Heimat des Arabica-Kaffees und ein Land mit mindestens 8 regionalen Qualitäten, die durch verschiedene Verarbeitungsmethoden weiter diversifiziert werden, ist ein Ursprung, der Aufmerksamkeit und Interesse belohnt. Die blumigen Kaffees von Sidamo und Yirgacheffe, die Wildheit von Kaffa und Bench Maji, der fruchtige Charakter von Guji, die leuchtenden Zitrusfrüchte von Limu und die buttrige Heidelbeere von Harrar - mit der richtigen Aufmerksamkeit ist fast alles möglich.

Daarnhouwer verfügt über Schröpfanlagen in Addis, ein Büro und unser Team verfolgt aktiv jede Lieferung. Wir arbeiten mit unseren Partnern zusammen, um die Qualität und die pünktliche Lieferung während der Saison zu kontrollieren und unsere Beziehungen in der Zeit danach zu stärken. Was wir tun, ist so einfach und so kompliziert wie die Schaffung von Mehrwert durch unsere Präsenz und Erfahrung vor Ort.

Warum ist Äthiopien so komplex? Es hat die Regionen, aber auch die Vielfalt: in den Qualitäten, in den Lieferketten, in den Sprachen. Der Kaffee kann über eine Warenbörse (ECX), vertikal integrierte Lieferketten (zwischen Wasch- oder Schälstation und Exporteur), genossenschaftliche Zusammenschlüsse und/oder Plantagen in den Export gelangen. Jede bietet ihre eigenen Herausforderungen und Möglichkeiten, die Kaffees für jedes Segment und jeden Gaumen ermöglichen.