Les facteurs mondiaux de la flambée actuelle des prix du cacao
Laflambée des prix du cacao a suscité beaucoup d'attention au cours des derniers mois. Mais rares sont ceux qui savent ce qui pousse cette matière première appétissante à atteindre des prix vertigineux. Les rendements de cacao sont sous pression depuis quelques années, faisant de 2024 latroisième année consécutive de baisse de la production mondiale. La demande, en revanche, a connu une évolution tout à fait différente. Au cours des dix dernières années, une plus grande partie de la population mondiale a pu s'offrir un luxe "bon marché" tel que le chocolat.
Prix du portail de la ferme du cacao
Le Ghana et la Côte d'Ivoire représentent collectivement plus de 60 % de la production mondiale de cacao. Cependant, les producteurs de cacao de ces régions sont confrontés à des défis importants, notamment en ce qui concerne les prix à la production. Cet article se penche sur les complexités entourant les prix à la production et met en lumière les problèmes rencontrés par les producteurs de cacao au Ghana et en Côte d'Ivoire.
Les prix à la production sont fixés au début de la campagne agricole principale (octobre ou novembre). Ces prix sont cruciaux pour les producteurs de cacao car ils ont un impact direct sur leurs moyens de subsistance, en influençant leur niveau de vie, leurs investissements agricoles et leur viabilité financière.
Le Ghana et la Côte d'Ivoire sont aux prises avec divers problèmes affectant les prix à la production. Alors que les prix mondiaux du cacao montent en flèche, les producteurs de cacao du Ghana peinent à bénéficier de ces augmentations en raison des intermédiaires et des chaînes de distribution complexes dont ils font partie.
Le vieillissement de la population de cacaoyers au Ghana, qui affecte considérablement la productivité, est une autre préoccupation urgente. De nombreux cacaoyers sont vieux et ont besoin d'être replantés, mais les prix actuels à la sortie de l'exploitation ne récompensent pas les agriculteurs qui investissent. Cela affecte leur pouvoir de négociation et leur capacité à négocier des prix équitables à la sortie de l'exploitation. Il s'agit clairement d'un cercle qui ne peut être brisé que par une tarification équitable et des chaînes d'approvisionnement ouvertes.
Prix des produits de base basés sur les contrats à terme
La détermination des prix dans l'industrie du cacao est menée par le marché à terme, une place de marché numérique où les expéditeurs d'origine, les négociants et les producteurs de chocolat se mettent d'accord sur les prix et les livraisons à venir. Les fluctuations de l'offre et de la demande se reflètent dans le prix, de sorte que les acheteurs et les vendeurs trouvent le bon prix pour s'entendre. La réduction consécutive de la production mondiale et l'appétit croissant pour le cacao ont mis les prix sous pression. Le marché à terme ne se compose pas uniquement de vendeurs et d'acheteurs de cacao. Il comprend également des spéculateurs tels que des fonds d'investissement ; ces fonds n'ont pas grand-chose à voir avec l'aspect physique du commerce du cacao mais choisissent parfois de prendre part au marché du cacao en négociant des contrats à terme sur le cacao.
L'augmentation des prix du cacao a attiré des fonds sur le marché du cacao. Cela a fait exploser le marché au point que les prix ont semblé déraisonnables ou sont devenus inaccessibles pour ceux qui achètent des fèves de cacao ou des produits de cacao pour fabriquer du chocolat.
Cependant, ce que font les fonds n'est pas si mauvais que cela. Ces entités créent beaucoup de liquidités qui permettent aux négociants en cacao de naviguer facilement sur le marché et d'acheter ou de vendre chaque fois que c'est nécessaire.
Évolution du prix du cacao en 2024
Le premier trimestre 2024 a été extrême avec une hausse des prix qui a fait chuter les prix du cacao en deux mois. Lancée par le manque d'offre, elle a été poussée à la hausse par des fonds spéculatifs qui ont fait grimper le marché à des prix historiquement élevés. En avril et mai 2024, le marché s'est corrigé et a chuté de 3 000 GBP/MT. À ce stade, nous avons constaté qu'il y avait moins de fonds actifs sur le marché, ce qui a rendu le marché illiquide. Avec seulement quelques entités achetant et vendant, le marché est devenu "dispersé". Au cours de ces mois, le prix du cacao fluctuait quotidiennement de 5 % à la hausse ou à la baisse. Avant 2024, cette situation était inconnue dans le commerce du cacao.
Le début d'une nouvelle ère dans la fixation des prix du cacao
En résumé, les prix élevés du cacao sont le résultat d'une interaction complexe entre les contraintes de l'offre, l'augmentation de la demande et la dynamique du marché impliquant à la fois les producteurs et les spéculateurs. La baisse constante de la production de cacao au cours des trois dernières années a créé un déficit de l'offre, alors que la demande mondiale croissante de chocolat a simultanément augmenté. Ce déséquilibre a été exacerbé par les difficultés rencontrées par les cultivateurs de cacao dans les principaux pays producteurs, comme le Ghana et la Côte d'Ivoire, en raison des prix à la production et du vieillissement des cacaoyers.
En outre, le marché des contrats à terme, qui joue un rôle essentiel dans la détermination des prix, a connu une activité spéculative importante. Si ces spéculateurs fournissent des liquidités essentielles, leur influence a également contribué à des fluctuations de prix spectaculaires, qui ont atteint des sommets historiques.
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Chez Daarnhouwer, nous sommes experts en matière de tendances du marché, notamment en ce qui concerne les prix du cacao, qui ont été très fluctuants ces derniers temps. Les prix d'aujourd'hui peuvent être totalement différents demain. Par conséquent, les informations que nous fournissons aujourd'hui ne seront peut-être plus pertinentes plus tard. Si vous souhaitez obtenir les dernières mises à jour des prix, il vous suffit de contacter notre spécialiste, Mathias :
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