Ghana : Un grand passé pour le cacao, un présent en mutation et un avenir incertain

Cesderniers mois, le Ghana a souvent fait l'objet de titres de journaux et d'informations. En tant que deuxième producteur mondial de cacao, tout ce qui se passe au Ghana a un effet réel et substantiel sur le reste du monde du cacao. La baisse spectaculaire des volumes de production de cacao en Afrique de l'Ouest a entraîné la flambée des prix du cacao et la volatilité du marché du cacao que nous avons observées au cours des derniers mois.

Ghana : Des débuts modestes au géant mondial du cacao

Le cacao aurait été introduit au Ghana à la fin des années 1800, lorsqu'un agriculteur ghanéen a rapporté des cabosses de cacao d'un voyage en Guinée équatoriale. Depuis lors, le Ghana a commencé à cultiver le cacao et l'a fait avec succès jusqu'à aujourd'hui. Depuis longtemps, le Ghana est le deuxième producteur mondial de cacao après la Côte d'Ivoire. Le Ghana produit environ 14 % de la production mondiale de cacao. L'Afrique de l'Ouest produit 70 % du cacao mondial. Le cacao est une culture de rapport majeure pour le pays et revêt une grande importance économique. La production est assurée par environ 900 000 petits exploitants agricoles.

 

Ghana : La norme de qualité du cacao principal

Les fèves de cacao du Ghana sont généralement considérées comme les fèves de cacao de la meilleure qualité dans le segment du cacao en vrac pour l'industrie du cacao et du chocolat. La qualité des exportations est très constante et les parcelles qui ne répondent pas aux normes ne sont pas exportées mais utilisées dans les nombreuses usines de cacao du pays, comme c'est le cas pour les fèves de taille plus petite de la récolte intermédiaire. Le commerce du cacao est une activité gouvernementale au Ghana, le COCOBOD étant un organisme gouvernemental dépendant du ministère de l'alimentation et de l'agriculture.

COCOBOD compte plusieurs sociétés différentes chargées de diverses tâches :

- CMC ou Cocoa Marketing Company, chargée de vendre le cacao dans le monde entier.

- CQC ou Cocoa Quality Company responsable de la sélection de la qualité à l'exportation.

- CSC ou Cocoa Shipping Company, responsable de l'expédition des fèves aux différents acheteurs.

Les producteurs de cacao du Ghana sont organisés en communautés et en districts et apportent leur cacao aux dépôts locaux où les fèves sont pesées. Des sociétés d'achat agréées (LBC) achètent le cacao et organisent le transport vers les ports maritimes de Tema ou Takoradi ou le port terrestre de Kumasi. De là, les fèves sont expédiées en conteneurs ou en vrac aux différents acheteurs dans le monde.

Au Ghana, plusieurs coopératives représentent de grands groupes d'agriculteurs qui travaillent de manière certifiée et durable depuis longtemps déjà. Elles ont maintenant un nouveau défi à relever : s'assurer que les exploitations qu'elles représentent seront également protégées contre l'EUDR avant le début de la nouvelle saison 24-25. Le gouvernement ghanéen a également pris des dispositions pour que toutes les exploitations de cacao soient cartographiées par GPS afin de vérifier leur conformité à l'EUDR.

Le présent en mutation

Ces dernières années, la production de cacao au Ghana a souffert pour diverses raisons. La guerre russo-ukrainienne qui a débuté en février 2022 a entraîné une hausse des prix des engrais, provenant en grande partie de Russie, ce qui s'est traduit par une moindre utilisation des intrants et, par conséquent, une baisse de la production de cacao. Le phénomène climatique El Nino a entraîné des pluies et des sécheresses non saisonnières qui ont perturbé le cycle de croissance des cabosses de cacao. La maladie du swollen shoot a également endommagé les cacaoyers, diminuant ainsi la production. Les LBC ont été mal financés au début de la saison 2023-2024, ce qui a conduit les agriculteurs à vendre parfois à des acheteurs illégaux qui ont fait sortir les fèves du Ghana en contrebande. Par ailleurs, certains agriculteurs n'ont pas pu résister à l'envie de louer leurs terres à des mineurs. En conséquence, un volume important de fèves de cacao n'a pas pu être expédié pendant la campagne en cours et sera reporté sur la campagne suivante (24-25).

La nouvelle saison cacaoyère au Ghana, qui débute traditionnellement le 1er octobre, s'avérera très intéressante compte tenu des récents déficits de production, des prix très élevés du marché terminal du cacao combinés à une incroyable volatilité, ainsi que de l'impact de l'activation du règlement européen sur le commerce des valeurs mobilières (EUDR) au 31 décembre 2024.

Vous souhaitez en savoir plus sur la situation du cacao au Ghana ?

Dans les années 1990, nous sommes devenus les premiers importateurs en Europe de cacao ghanéen certifié commerce équitable. Depuis lors, nos liens avec le Ghana ont toujours été présents. Si vous souhaitez en savoir plus sur la situation actuelle du cacao dans le pays, n'hésitez pas à contacter notre équipe chargée du cacao : cocoa@daarnhouwer.nl