KAFFEE

ÄTHIOPIEN

Äthiopien & Daarnhouwer

Als eines der ältesten Handelshäuser in den Niederlanden handelt unser Unternehmen seit Jahrzehnten mit äthiopischem Kaffee und sah seit 2020 Chancen, seine Beziehungen vor Ort zu vertiefen. Wir waren der Meinung, dass der Stil des beziehungsbasierten Handel, den Daarnhouwer in Indonesien perfektioniert hat, auch in Äthiopien, einem komplexen Markt auf Basis von lokalen Partnern, gleiche Vorteile bietet. Wir verfügen nun über ein Büro und Mitarbeiter im Land und investieren weiter in eine der wichtigsten Kaffeeregionen der Welt.
Warum Äthiopien? Äthiopien ist DAS Land der Ursprünge. Die wahrscheinliche genetische Heimat des Arabica-Kaffees und ein Land mit mindestens 8 regionalen Sorten, die durch verschiedene Verarbeitungsmethoden weiter diversifiziert werden, ist ein Ursprung, der Aufmerksamkeit und Interesse belohnt. Die blumigen Kaffees von Sidamo und Yirgacheffe, die Wildheit von Kaffa und Bench Maji, der fruchtige Charakter von Guji, die leuchtenden Zitrusfrüchte von Limu und die buttrige Heidelbeere von Harrar - mit der richtigen Aufmerksamkeit ist fast alles möglich.

Äthiopien
Land der Ursprünge

Kontrolle und Qualität

Daarnhouwer verfügt über Schröpfanlagen in Addis, ein Büro und unser Team verfolgt aktiv jede Lieferung. Wir arbeiten mit unseren Partnern zusammen, um die Qualität und die pünktliche Lieferung während der Saison zu kontrollieren und unsere Beziehungen in der Zeit danach zu stärken. Was wir tun, ist so einfach und so kompliziert wie die Schaffung von Mehrwert durch unsere Präsenz und Erfahrung vor Ort.
Warum ist Äthiopien so komplex? Es hat die Regionen, aber auch die Vielfalt: in den verschiedenen Qualitäten, in den Lieferketten, in den Sprachen. Der Kaffee kann über eine Warenbörse (ECX), vertikal integrierte Lieferketten (zwischen Wasch- oder Schälstation und Exporteur), genossenschaftliche Verbände und/oder Plantagen in den Export gelangen. Jede bietet ihre eigenen Herausforderungen und Möglichkeiten, die Kaffees für jedes Segment und jeden Gaumen ermöglichen.

Herausforderungen der Lieferkette

Team Äthiopien

Mekdes Mulat

Mekdes Mulat

Händler

Richard Bliault

Richard Bliault

Händler

 Fireselam Tamene Tiku

Fireselam Tamene Tiku

Assistentin für Kaffeelogistik

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